義大利麵粉做的全麥麵包

義大利買得全麥麵粉作成的全麥麵包+都蘭月桃葉籃子。

買麵粉是因為要運酒和橄欖油回台，用一包一包的麵粉填補酒瓶之間的空隙。可悲的是，在台灣真正的全麥麵粉難尋，所以在義大利超市看到100％的全麥麵粉便胡亂的買了起來，而且價格非常便宜。今天用養了三天的酵種做了全麥麵包，房子裡是淡淡地麥香，暖暖的迎接據說會變得比較涼的明天。用這款麵粉烤出來的麵包顏色並不深，吃起來有大量的纖維。我加了一點核桃進去，增加麵包的口感。

天氣變涼了，終於可以穩定的做麵包了。