聖誕節的滋味

這應該是今年最後一個麵包--椰棗麵包。

因為工作轉換的關係，過去閒散的12月變得非常忙碌，忙到沒有時間熬一鍋熱紅酒。每每經過巷口的柳丁車攤，都會懊惱怎麼會把日子過到沒時間烹煮聖誕的滋味呢?

對我來說，歲末年終是果乾的味道，或許是因為德國的聖誕糕點用大量的果乾吧，每每看到各種果乾搭在一起的蛋糕，都有一年快到盡頭的感觸。今天用冰箱剩下的椰棗做了麵包，本來甜膩的椰棗經過烘烤過，在麵包體裡會有豆沙般的口感，我很喜歡。

雖然我不是很喜歡杜拜，但今年出國有三回都是在杜拜轉機。每個地方都有存在的價值，看到杜拜就想到椰棗，所以每回都會買兩公斤的椰棗回台，不管是用核桃包裹著吃，或是拿來做麵包，都風味十足。

就在果乾的風味裡，送舊迎新。