2014那道光

從2013的最後幾個小時到2014年初，陽光終於出來了。趁著有陽光的日子，把儲藏一陣子的食材拿出來做麵包。之前跟在池上醃漬洛神花的麗娟買了兩包蜜餞，趕緊打開、切碎，照著「古風歐陸麵包」的食譜做出洛神花麵包，雖然在極為低溫的狀態下做（我真的考慮要字製發酵箱），但因為在廚房一直在燉煮食物，溫暖的溫度加上蒸氣，讓麵包發酵的比想像中好。

接著，用「天然麵包百分百」教得最後的液體酵種，做了南瓜咖哩麵包，咖哩是台東知本的農家用自己栽植的薑黃製作。這款麵包必須事先將洋蔥絲與咖哩粉拌炒，原本擔心咖哩、洋蔥、南瓜做出來的風味會太印度、異國，擔心不適合佐餐。沒想到味道很溫和，配著自己調製的白芝麻蜂蜜醬，味道極佳。在暖暖的楊光下，咖哩麵包出爐了，一切金黃。