【星期五 喝一杯】巴西國民調酒Caipirinha 變奏版

比起里約，位在巴西北邊的薩爾瓦多調酒的變化更多。現在里約是冬天，但是北方的薩爾瓦多卻是全年夏天，天氣只分熱和非常熱。

我是熱的七月抵達，在這個巴西最早的首都住了三個晚上，旅店名字是Bahia cafa，顧名思義就是在咖啡館樓上的小旅館。咖啡館的後方有小小的酒吧，一樣寫著大大的巴西國民調酒Caipirinha字樣。

有趣的是酒保Jose看到我，就說我一定Caipirinha喝很多了，想要調一些變奏曲給我喝看看。於是就順手拿了眼前水果籃裡的百香果，對切、刮出果肉，加入砂糖、2盎司的51甘蔗酒、冰塊，搖啊搖，就搖出了這杯Caipirinha變奏曲。(其實就是把原本的檸檬換成百香果)

是非常熱帶的味道，其實也非常像台灣夏天的味道。

今天買檸檬的時候順便買了百香果，然後就調出了這一味。顏色很巴西，味道也非常巴西。算是搭上奧運的應景喝一杯。