迷你肉桂捲

前幾天又重做了一次challah，麵團發的狀態比第一次好，但是因為手邊沒蜂蜜，就用黑糖水代替，也許是麵團的含水比例不同，烤出來的麵包非常清淡，沒有第一回合驚艷。
剩下的麵糊不知如何處理，就把它桿平做了肉桂捲，狂灑黑糖粉與奶油，儘管自己已經覺得放很多甜味了，烤出來的肉桂捲卻口感輕盈，不過麵團是紮實的，自己覺得頗爽口。
不過和真正肉桂捲的肥美滋味，有一大段距離，原來香濃油滑的肉桂捲要加倍的灑糖和奶油，算是頹廢食物。