重起爐灶 Dr. Goods烤箱人生開始

謝謝上豪牌烤箱陪我六年多的時光，實用簡單卻做出了許多糕點。3/30日，他烤完最後一批果乾麵包後就陣亡了。

接著我就去摩洛哥旅行，一直在想烤箱的事情，從2000多跳到8000多是需要思考一下的。沿途因為果乾很便宜所以買了一堆無花果乾、杏桃乾，就是為了回國做麵包。

回到台灣的第一件事是跑去太原路的生活集品買Dr. Goods（我也想跟飛訊訂，可是飛訊缺貨，無法忍受沒有烤箱的人生只好衝去烘焙材料行買），付完錢後就是一連串的粗活。

重起爐灶需要花一番功夫。

先將20公斤重的貨物半推半拉的推至二樓，然後拆封、再經歷一場貓咪的搗蛋，再將20公斤重的烤箱抬至平台就定位。空燒30分鐘、拿鳳梨皮悶燒去異味，一切搞定才能繼續烘焙大業。

開爐第一烤就做果乾麵包。烘焙人生邁向新的階段。