Sunday, March 24, 2013

重回曼谷的理由---Cabochon Hotel

曾經我瘋狂的喜歡曼谷,怎麼去怎麼有趣,怎麼玩都不膩。但有一天卻疲了、乏了,厭倦永遠沒完沒了的塞車、厭倦一直擴建的商場、厭倦物價直直漲。在曼谷常住的幾個朋友不約而同的說:「後來我都不怎麼出門,待在自己的房子裡,或家旁邊的巷子走走,日子就夠了。」

我終於找到了一個像家的房子,以及家旁邊適合亂闖亂鑽的巷子,在Sukhumvit 45巷發現Cabochon後,我找到了重回曼谷的理由。

 
  從曼谷機場搭著機場地鐵,只花了35元就到市區的地鐵站Makkasan,然後接城市地下鐵,搭一站就到了Sukhumvit,從Sukhumvit再坐著手扶梯就連到空鐵站Asok,手扶梯在緩緩上昇時看到旁邊立起的新商場Terminal21,才從機場航廈出來的我,沒想到竟在市區又遇見了一座購物航廈,曼谷的百貨公司建設真的讓人大開眼界。克制自己的購物慾望,趕緊跳上空鐵,搭了一站到Phrom Phong,尋著路標找到了45巷,走進這條安靜的巷弄,眼前是莊園的大門,穿過院子是一棟白色四層樓的殖民風味建築,這就是我在曼谷的家---Cabochon。很奇怪,從巷口到旅店門口才兩分鐘的路程,但曼谷的塞車、擁擠、吵雜都被拋在腦後,四周盡是安逸美好的氣氛。

 Cabochon Hotel是台灣設計師葉裕清在曼谷的第二個旅店作品,七年前他在31巷開了The Eugenia震撼精品旅店市場,他笑著說:「我很喜歡收藏舊東西,老東西收太多只好開一個旅館來放,The Eugenia就是我放多年收藏的空間。」旅居曼谷數十年的葉裕清身上染著泰國人的氣質,皮膚在長年日曬下是巧克力牛奶色的發亮,邊聊天不時會飄出泰文,舒適透氣的衣著流露愛好自由的氣息,他指出,曼谷是少數亞洲城市裡沒有框架,讓人無拘無束去揮灑的城市,而且這裡包容力強,什麼好的壞的美的醜的可以看到。長居曼谷的葉裕清也厭倦曼谷塞車越來越嚴重,可是只要鑽進巷子就是一方天地,從Eugenia到剛開幕的Cabochon都是靜巷的美好空間。

  不同於充滿古董、行走其間需小心翼翼的The Eugenia,Cabochon是比較活潑的租界建築氣氛,四層樓的建築只有一二樓是旅館,三樓以上就是葉裕清和親朋好友的住所,「我們只有八個房間,進了大門的朋友就是我們的家人,雖才開幕幾個月,已經有不少歐美遊客把這裡當做自己的家,只要回到曼谷就會來住」小白經理說。


  我才走進旅店,就被請去一樓角落的Joy Luck Club稍坐,服務人員優雅的處理入住手續,我被眼前的景象嚇得正襟危坐。我坐在上海租界時期的紅絲絨沙發上、膝蓋碰觸到的是LV古董行李箱,斜對角的沙發是法國殖民柬埔寨期間所生產的雪茄椅,所看所觸把時間往前推到了20世紀初期,我有如踏入歌舞昇平年代的旅人。” Complimentary Drink”泰國小姐輕柔的聲音把我的思緒從美好的過去拉回現實,服務人員安靜的把迎賓椰子放在LV古董行李箱上,然後離開。我低著頭、就著吸管、輕摸著行李箱、喝著椰子水,第一次覺得椰子汁是如此高貴優雅的飲品。

   雖然是全新的旅館,但葉裕清硬要把這棟建築弄得古意盎然,一樓的另一端是太老爺(Thai –Lao-Yeh)泰式餐廳,氣氛是泰國北方的古樸感,提供的是曼谷少見的泰國北方山區和寮國的食物,葉裕清說:「如果你期待吃泰式檸檬魚、鳳梨飯就不要來,泰國人沒有吃這些東西,我的餐廳提供的是泰國尋常百姓家吃得食物。」所以來自伊山帶著酸味的香腸、混著鹹魚螃蟹的青木瓜沙拉、炸的酥脆的鴨嘴巴都成了認識泰國在地料理的好媒介。

  循著古典的樓梯走到我的房間,推開門就像走到了縮小版的東方文華旅店,房間靜雅,桌上放著幽香的蘭花,舉凡電源開關、馬桶按把、陽台的門把都是老式的物件,當現代旅店的發展越來越輕薄且靠觸控和感應,葉裕清把每個細節都突顯其存在感,按下黑色鍵聽見喀嚓聲知道自己在開燈、扭轉門把才能鎖門,甚至冰箱都放在老式的儲物櫃裡,儲物櫃的開關還是老式的金屬扣。電影Sky Fall裡丹尼爾克雷格所追求的老派007風格就是 Cabochon風格,陽台下,當然也停了一輛老式賓士車。

  搭著樓梯到頂樓四樓,躺在游泳池畔,訝異於樓層不高但曼谷的都會景象近距離的在眼前,連電車都在側邊急馳。葉裕清說:「我大部分創作的時間都在游泳池畔,靈感來自這一池水」這句話說得好大亨氣魄,但平凡的旅人花四千多元的訂房費就可以享受美好年代的大亨生活。跳入泳池,我在高樓環據的曼谷城裡自由的游泳,翻個身,任意的仰泳漂流,躺在水面上,曼谷的天空好大、好湛藍,在Cabochon的時光,曼谷一點也不擁擠。
 

 
box家門散步出去的巷弄風景

  在曼谷空鐵Asok到Thong Lo站這一區是葉裕清最喜歡的Sukhumviet中區,他說:「21到55巷間就值得逛上好幾天,家具店、咖啡館、餐廳、設計小舖、畫廊,就在巷弄裡,住Cabochon很適合在此散步。」
  Cabochon巷口的Casa Pagoda是販賣生活雜貨的家飾店;左轉幾步路是新開的複合式生活空間Rain Hill。越往Thong Lo方向走,日本的氣息越濃,在泰式傢俱店、印刷店之間夾雜幾間拉麵店、居酒屋。與55巷相對的38巷則是我在曼谷看過最乾淨且舒服的路邊攤,攤子約下午四點開始營業直到半夜。巷口的沙爹一串五元,接著是吃粥的小店,肉丸粥煮到米粒都消失、肉丸饒富手感,一碗30元;攤販的尾端是賣豬肉粉條的攤子,湯清甜、肉鮮美,,一大碗50元。

Index
Cabochon Hotel/cabochonhotel.com/3999起;The Eugenia/ www.theeugenia.com/4664起

 
通往Joy Luck Club的門很典雅
周邊的巷子很好逛,有一些小藝廊
旅店工作人員對於植栽非常細心照顧 
散步散著就到了葉裕清的第一個作品--eugenia 
房間的浴袍、毛巾這樣裝盛,甚好 
典雅又復古的氣氛就是我喜歡的樣子 
房間並不大,被單是用很特別的麻製,不黏身 
迎賓飲料椰子汁,第一次在LV行李箱上喝椰子汁 
一樓的復古小店鋪是從紐約留學回來的泰國青年開的 
我房間門口有一隻烏龜 
是的,早餐繼續在LV上面吃 
葉裕清把冰箱藏在木櫃裡,不仔細找還找不到

4 comments:

aspeculator said...
This comment has been removed by a blog administrator.
aspeculator said...

所以來自〝伊山〞帶著酸味的香腸、混著鹹魚螃蟹的青木瓜沙拉

e-sun 為泰國話意指東北部

(不好意思有錯字所以重發一次請將前文刪除)

aphasia said...

謝謝說明

Anonymous said...

thanks for share........