Tuesday, February 26, 2013

也來吃米其林 香港四季Caprice午餐

也不一定要去吃米其林,但知道香港四季Caprice中午套餐很實惠,就去瞧瞧。六樓的餐廳位置可以看到港灣,景就讓人覺得值得。怕我一個人無聊,侍者還送上三本雜誌讓我排解時間,但他們上菜緊湊,再加上窗外的港灣風景頗佳,我雜誌一頁也沒翻。結帳時覺得餐很值得,但最貴的是水,一瓶氣泡水98港幣,但不點水我又能點什麼飲料呢?

前菜之前的小點,湯匙裡頭的是用泡菜包著餡料,酸酸脆脆的口感有驚喜感。


麵包,配上無鹽奶油與有鹽奶油


*前菜,牛尾肉和鴨肝相間的組合,吃起來層次感十足,旁邊一圈的配菜讓整盤吃起來多了不同的層次


主菜,鵪鶉肉卷著龍蝦肉,很有趣的組合,醬汁是龍蝦海鮮醬汁,配上很入味的米飯,非常有飽足感。


上甜點前的小甜點,巧克力是薑汁口味,印象深刻。黃色果凍配著牛奶糖也很甜蜜


 做出新風味的fondont,配著卡布奇諾冰淇淋,冰淇淋下方是巧克力餅乾碎屑,還有鹽粒,很難忘
餐後咖啡,配著超好吃的牛軋糖和牛奶糖


午間菜單


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